.........by the sea
Fresco's
Carte des vins
Vin rouge maltais
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Rouge de Rouge Label Rouge 18,80 €
Vin rouge sec moyennement corsé apprécié pour ses caractéristiques douces et ses saveurs fruitées.
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Carissimi Cabernet Sauvignon 19,95 €
Avec une bouche élégante et charpentée. Un rouge fruité aux arômes amples de cassis et de petits fruits rouges.
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Merlot Faucon Maltais 18,95 €
Un vin rouge fruité et corsé issu de cépages Merlot cultivés à Malte.
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Marenzio Merlot 18,95 €
Un vin rouge mono-cépage facile à boire avec une bouche douce, moelleuse et suave.
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Médina Syrah Grenache D.O.K. MALTE 20,95 €
Assemblage de trois cépages. Syrah, Grenache et Carignan. Un vin rouge facile à boire, doux et fruité.
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Médina Cabernet Franc D.O.K. MALTE 20,95 €
Un jeune vin rouge fruité, corsé et vibrant, issu de cépages Cabernet Franc.
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Médina Merlot D.O.K. MALTE 20,95 €
Il s'agit d'un merlot maltais non boisé, plein de saveur, fruité, doux et attrayant.
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Medina Sangiovese I.G.T ÎLES MALTES 20,95 €
Un vin moyennement corsé, doux et épicé avec des arômes et des saveurs de fruits rouges des bois mélangés à du poivre noir.
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Grand Vin De Hauteville Shiraz Cabernet D.O.K. MALTE 28,95 €
Un élégant assemblage de raisins Shiraz et Cabernet Sauvignon élevé en fût et riche en fruits.
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Vin blanc maltais
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Au VERRE - 5,25 €
Blanc de Blanc Label Vert 18,80 €
Le vin blanc le plus populaire de Malte offre des saveurs classiques, nettes et fruitées.
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Chardonnay Faucon Maltais 19,95 €
Un vin blanc sec aromatique et fruité issu de raisins Chardonnay de qualité cultivés à Malte.
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Donato Chardonnay 18,95 €
Une bouche vive, savoureuse et fruitée dans un style crémeux et attractif fidèle à la typicité du cépage.
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Gabrieli Pinot Grigio 18,95 €
Un vin blanc classique et léger avec un nez fruité légèrement floral et une bouche sèche élégante et croquante.
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Landini Trebbiano Classique 18,95 €
Une bouche sèche vive et plus ample dans un style fruité avec des saveurs de poire et de pomme verte.
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Cavalli – Sauvignon Blanc 18,95 €
Une bouche sèche vive et fruitée remplie de Sauvignon Blanc dans un vin délicieusement rafraîchissant,
style acidulé de ce cépage noble.
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Chardonnay Médina D.O.K. MALTE 20,95 €
Un vin blanc sec et plus savoureux, élaboré à partir des meilleurs raisins de Chardonnay cultivés à Malte.
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Médina Vermentino Zibibbo D.O.K. MALTE 20,95 €
Un vin blanc fruité, sec et aromatique au délicat bouquet floral issu d'un
combinaison de deux cépages cultivés à Malte, le Vermentino et le Zibibbo.
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Médina Savignon Blanc D.O.K. MALTE 20,95 €
Un vin blanc sec et vif aux agréables saveurs fruitées de pommes Granny Smith, de pamplemousse et de kiwi.
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Casella Moscato 19,95 €
Un vin concentré riche, délicieusement doré et doux qui accompagne parfaitement la plupart des desserts.
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Grand Vin De Hauteville Chardonnay D.O.K. MALTE 28,95 €
Un Chardonnay luxuriant et corsé cultivé à Malte, élevé en chêne, doté de subtiles notes de fruits exotiques et d'ananas.
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Vin blanc importé
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Au verre SAUVIGNON BLANC - ITALIE 5,75 €
Au Verre PROSECCO 'CIELO' - ITALIE 5,75 €
ITALIE
CHARDONNAY - Cielo. Colli Berici.
Fleuri avec des notes de pêches mûres et un arrière-goût rond et velouté. 23,45 €
PINOT GRIGIO - Cielo. Pavie.
Au nez croûte de pain et pommes vertes avec une finale fraîche et agréable. 23,45 €
SOAVE CLASSICO - Bolla. Vénétie.
Garganega, Trebbiano. Léger, avec une belle finale sèche et douce. 26,45 €
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INZOLIA SICILIA DOC - TASCA D'ALMERITA. SICILE
Une ancienne variété sicilienne, aux arômes méditerranéens de fleur d'oranger et d'amande uniques à cette variété. 27,45 €
GRILLO SICILIA DOC - TASCA D'ALMERITA. SICILE
Le cépage « Grillo » réinterprété avec une touche moderne pour donner un vin frais, aromatique et agréable à boire. 27,45 €
LEONE SICILIA IGT - TASCA D'ALMERITA. SICILE
Cépage Catarratto, assemblé avec des raisins Pinot Bianco, Sauvignon Blanc et Traminer pour la structure,
arôme et acidité. 28,45 €
GAVI de GAVI - Fontaine Fredda. Piémont.(Demi-bouteille : 14,95 €)
Un bon blanc minéral, remarquable pour sa sécheresse aiguë et son acidité silex. 27,45 €
FALANGHINA - CANTINE CAGGIANO. CAMPANIE IGT. 36,45 €
Couleur jaune paille intense. Avec un arôme typique de fruits frais rappelant l'ananas et la banane.
DEVON - GRECO DI TUFO DOCG - CANTINE CAGGIANO. CAMPANIE. 38,45 €
Robe jaune vif présentant un arôme de fruits exotiques, de fleur de pêcher et une senteur d'amande.
FRANCE
PETIT CHABLIS - J. Moreau & Fils, Bourgogne.
Chardonnay. Une trame délicate, vive, vive et ferme avec un noyau d'acier. 33,45 €
SANCERRE - Pascal Jolivet, Val de Loire.
Sauvignon Blanc. La qualité herbacée avec des saveurs croquantes offre une saveur d'agrumes. 34,95 €
ESPAGNE
SAUVIGNON - MARQUES de Riscal, Rueda.
Des saveurs vives de pamplemousse et d'amande douce se mêlent dans ce blanc soyeux. 28,45 €
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ALLEMAGNE
LIEBFRAUMILCH - HANNS CHRISTOF , Deinhard.
Arômes de fruits exotiques et d'abricots. Frais et épicé avec une finale attrayante. 24,95 €
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AFRIQUE DU SUD
CHENIN BLANC - PIED d'Afrique, Stellenbosch.
Au nez, de forts arômes tropicaux d'ananas, avec une bonne acidité vive. 24,95 €
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CHILI
SAUVIGNON BLANC - CALITERRA.
Arômes légèrement herbacés et boisés, offrant une bouche douce aux saveurs d'agrumes. 27,45 €
AUSTRALIE
CHARDONNAY - JACOB'S Creek
Intenses fruits blancs de pêche et de melon avec un soupçon de chêne de noisette et une complexité beurrée.
La texture est douce, soyeuse et équilibrée par une finale vive et piquante d'agrumes. 27,45 €
NOUVELLE-ZÉLANDE
SAUVIGNON BLANC, BIN Privé - Villa Maria, Marlborough.
Frais, vibrant et rappelant les arômes estivaux d'herbe et de terre. Un palais
d'agrumes et de pamplemousse acidulé. Acidité rafraîchissante et finale fraîche et nette. 34,95 €
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Vin rouge importé
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Au Verre CABERNET SAUVIGNON - Cielo. ITALIE 5,75 €
ITALIE
CABERNET SAUVIGNON Cielo. Colli Berici
Aromatique, avec des notes de framboise et d'épices. Corsé et savoureux. 23,45 €
MERLOT Cielo. Colli Berici
Robe rouge rubis, très fruitée, ronde et polie. 23,45 €
PILÙNA Primitivo Salento IGT. château monaci. les Pouilles 27,45 €
Pilùna est un Primitivo (Zinfandel) monovariétal aux arômes amples et mûrs de fruits noirs et d'épices, avec des notes de poivre,
vanille grilléeet maquis méditerranéen. Ce vin présente un caractère charpenté et une structure ferme.
VALPOLICELLA CLASSICO - Bolla, Vénétie (Demi Btl : 14,95 €)
Corvina, Molinara, Rondinella. Arômes riches et élégants de fruits mûrs. 27,45 €
CHIANTI Ruffino, Toscane
Sangiovese. Floral et fruité, mi-corsé et bien équilibré. 27,45 €
NERO D'AVOLA - LAMURI, SICILE 27,45 €
Raisins «Nero d'Avola» cultivés sur les hautes collines plus fraîches de la Sicile.
Tanins doux et élégants, avec de subtiles notes boisées. Le nom vient du mot sicilien pour amour, « L’Amore ».
FRANCE
Villages du Beaujolais - Georges Duboeuf, beaujolais.
Gamay. Ce vin éclate en bouche avec des notes de cerise noire et de cassis. 23,95 €
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CHÂTEAUUNEUF DU PAPE - Mont Redon, Vallée du Rhône.
Grenache, Syrah, Cinsault. Les jeunes fruits opulents acquièrent des saveurs riches et grillées
qui évoluent vers un vin d'une grande finesse et élégance. 42,45 €
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ARGENTINE
MALBEC - Bodega Norton, Mendoza.
Un équilibre classique d'acidité rafraîchissante, de tanins fins et de fruits vibrants. 28,45 €
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AFRIQUE DU SUD
Shiraz Viognier - Pied d'Afrique.
La bouche de mûre et de romarin est bien intégrée aux tanins de chêne français,
donnant à ce vin une dimension fumée et épicée. 24,95 €
AUSTRALIE
SHIRAZ CABERNET SAUVIGNON - Le ruisseau Jacob.
Bouche complexe, avec des saveurs de prune et d'épices et des notes de cassis et de chêne. 27,45 €
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Rosé
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Au verre Dolcino Rosé 5,25 €
Rosé maltais
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Dolcino Rosé 18,80 €
Un rosé croquant délicieusement fruité et équilibré avec une bouche charnue de fruits avec une finale vive et rafraîchissante.
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Médina Rosé Grenache D.O.K. MALTE 20,95 €
Un vin rosé fin et délicieusement fruité issu de raisins Grenache rouge cultivés à Malte.
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Rosé importé
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CHILI Cabernet Rosé - Vistana St. Caroline (verre 5,75 €) 26,45 €
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FRANCE Rosé Cabernet D'Anjou - Château de Langois. 23,95 €
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Vin mousseux etamp; Champagne
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Prosecco Cielo 23,95 €
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Prosecco Cinzano 27,45 €
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Moët & Chandon 37.5CL 45,00 €
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Moët & Chandon 79,00 €
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